FIKA i przegląd szwedzkich deserów
stycznia 24, 2018
Fascynujące jest to, że Szwecja, położona tak nie wiele kilometrów od Polski, aż tak się od niej różni.
Jednakże w tym poście nie zamierzam skupiać się na różnicach, a jedynie przedstawię definicje słowa 'fika' oraz sztandarowe dania na słodko - charakterystyczne dla szwedzkiej kultury.
Dlaczego akurat desery? Uwielbiam słodkości i postanowiłam, że obowiązkowo powinnam zgłębić ten temat na moim blogu.
FIKA - sprzyja kulturze skoncentrowanej na zbilansowanych posiłkach i zdrowym odżywianiu. Fika to inaczej przerwa, która zakłada czas wolny na coś do picia i obowiązkowo coś do zjedzenia - najczęściej chodzi tu o symboliczny posiłek na słodko.
''Ska vi fika'' (se) - między innymi właśnie tak można rozpocząć rozmowę, która ma na celu zaproszenie kogoś na tzn. ''fikę''.
Jeśli jesteś zdecydowany,
że to ty będziesz za kogoś płacił możesz jeszcze powiedzieć
,,jag bjuder på'' (se).
jag bjuder på lunch.
I'll buy you lunch.
Dlatego też trzeba mocno uważać z czasownikiem
,,att bjuda'' (który w j.szwedzkim również oznacza ,,zapraszać,
częstować), kiedy chcemy kogoś zaprosić, ale nie koniecznie,
gdy chcemy komuś ,,postawić'' cokolwiek :D.
Mam nadzieję, że zrozumiale to wszystko zabrzmiało.
Svenska efterrätter och kakor (se)
szwedzkie desery i ciasta/ciasteczka (pl)
äppel-kanel scones
różki jabłkowo-cynamonowe
kanelbulle
bułka cynamonowa
semla
pączek przekrojony, wypełniony śmietaną.
Lusekatter
ciasteczka z szafranem przygotowywane na święto
świętej Łucji 13 grudnia.
Lussekatter robione przez naszą grupę
na święto Łucji. Kształt inny, ale smak cudowny.
Szafran unosił się w całej klasie.
Tak podobno pachnie Szwecja.
dammsugare
ciasteczko na cześć kształtu dawnego modelu odkurzacza.
chokladbollar
hallongrottor
ciasteczka z malinowym nadzieniem.
hallon (se) -malina (pl)
pepparkakor
pierniczki szwedzkie, dostępne prawdopodobnie w każdej Ikei w Polsce.
Robiąc je samemu nie można zapomnieć o ważnym składniku, jakim jest melasa bądź
syrop klonowy. Prawdziwe szwedzkie pierniczki są nieziemsko twarde i chudziutkie.
0 komentarze